La charlotte aux fraises de Maryne

La Charlotte aux fraises, un dessert incontournable et idéal en cette saison ! A la fois gourmand et léger avec son goût acidulé.  Une recette rapide à faire et rapide à manger concoctée par Maryne dans notre incontournable marmite 

Difficulté : 

Ingrédients (pour 4 personnes) : 

Pour 15 à 20 biscuits :  

2 œufs 

50ml de sucre 

1ml de vanille liquide

100ml de farine 

Sucre glace

Pour la chantilly : 

20cl de crème liquide entière froide

50g de sucre glace

Pour le sirop : 

100ml d'eau

15 ml de sirop de fraise 

Réalisation : 

1. Préchauffez le four à 150°C (Th5)

2. Pour faire vos biscuits, prenez vos oeufs et séparez le jaune du blanc.

3. Montez les blancs en neige et finissez avec le sucre mélange à la vanille.

4. Ajoutez les jaunes et fouettez encore.

5. Incorporez la farine tamisée. Sur une plaque ou feuille de cuisson faites des bâtonnets de 7cm de long.

6. Saupoudrez de sucre glace.

7. Enfournezpour 15 min.

8. Montez la crème liquide en chantilly très ferme et ajoutez en dernier le sucre glace.

9. Trempez les biscuits dans le sirop et tapissez la terrine.

10. Disposez en alternant les fraises et la chantilly.

11. Fermez avec le couvercle et faites prendre au réfrigérateur pendant 3h. 

Plus qu'à y plonger vos cuillères !