5 novembre 2015

La vraie dulce de leche (confiture de lait)

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Difficulté :

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Ingrédients:

- 1L de lait entier

- 300g de sucre en poudre

- 1 gousse de vanille

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Réalisation:

1. Dans une grande casserole anti-adhérence, versez le lait entier, le sucre et la gousse de vanille fendue en 2 et grattée.

2. Portez à ébullition et maintenir à légers frémissements sur feu doux pendant 1h30 en remuant régulièrement.

3. Lorsque le mélange prend une couleur caramel blond et s'épaissit, retirez la gousse de vanille et mélangez constamment.

4. Lorsque la confiture s'épaissit, elle est prête ! Retirez du feu et versez dans un POT A FACETTES OCTOGONAL 25 CL

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A vos cuillères ! Bonne dégustation :)

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