16 février 2021

Risotto à la betterave, oeuf dur

Boboco est heureux de vous partager des recettes de son partenaire Cuisinez pour bébé. En effet, tous les mois, Cuisinez pour bébé vous proposera une nouvelle recette de saison pour diversifier l'alimentation de bébé. Pour février, une recette salée dès 9 mois ! 

Risotto à la betterave, oeuf dur - Dès 9 mois 

Difficulté : 

Ingrédients pour 3 portions :

  • 25 g riz (à risotto)
  • 100 g betterave
  • ¼ oignon
  • ½ oeuf
  • 1 c.c. huile d'olive

Préparation :

  1. Hacher finement l'oignon. Le faire revenir quelques minutes dans une casserole avec 1 cuillère d’huile d’olive.
  2. Verser le riz à risotto (ou riz rond) dans la casserole avec l’oignon, bien mélanger. Ajouter 75mL d’eau dans la casserole, couvrir, et cuire à feu doux (30 minutes environ). Vérifier régulièrement la cuisson du risotto, et mélanger.
  3. Porter une casserole d’eau à ébullition. Plonger l’oeuf pour 10 minutes de cuisson.
  4. Lorsqu'il est cuit, passer l’oeuf dur sous l’eau froide pour stopper la cuisson et l'écaler plus facilement.
  5. Couper la betterave en petits dés, puis la mixer en purée lisse.
  6. Mélanger la purée de betterave avec le risotto. 
  7. Ecaler l'oeuf dur, et en couper le tiers pour le servir avec le risotto : soit à manger avec les doigts, soit haché et servi dans le risotto.

Recette de notre partenariat avec Clémence, auteure du blog Cuisinez pour Bébé. Son objectif ? Eveiller bébé à la gastronomie en simplifiant la cuisine du quotidien pour que les pats préparés ne soient plus la solution de facilité ! Si vous aussi êtes convaincus que le fait-maison est la meilleure option pour une alimentation saine et durable, mais vous manquez de temps pour cuisiner. Alors Cuisinez pour bébé est fait pour vous !

Cuisinez pour bébé accompagne les parents tout au long de la diversification alimentaire de bébé. Vous trouverez plus de 100 super recettes pour bébé accessibles gratuitement pour les repas de bébé

Voir toutes les recettes pour bébé

Produits à découvrir
Colissimo, DPD, Payline, CB Mastercard, Visa

© 2020 Boboco.fr - Tous droits réservés