4 avril 2019

Sauce pesto basilic alla Genovese

Sauce Pesto

Difficulté : 

Coût : 10 

Ingrédients (1 pot pour 10 personnes)

-       8 grosses poignées de feuilles de basilic frais

-       2 gousses d’ail

-       50g de pignons de pin grillés

-       40g de Parmigiano Reggiano

-       180 ml d’huile d’olive

Boboco recommande les VERRINES 26,2CL ainsi que les COUVERCLES TWIST OFF 82 BLANC

Préparation:

Mixer en pâte fine le basilic, l’ail, les pignons et le fromage

Sans cesser de mixer, incorporer progressivement l’huile d’olive afin d’obtenir une sauce lisse

Couvrez-le d’un filet d’huile d’olive et conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine dans la VERRINE 26,2CL fermée par le COUVERCLE TWIST OFF 82

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